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Cholestérol HDL et risque cardiaque

« Manger beaucoup de noix et d’huile d’olive peut être nocif pour certaines personnes », a rapporté le Daily Mirror. Le Daily Telegraph a déclaré que certains patients atteints de crise cardiaque peuvent avoir des mutations génétiques qui signifient que «le régime augmente leur risque de souffrir d’autres problèmes cardiaques».

L’accent mis par les journaux sur la pertinence du régime méditerranéen est trompeur. L’étude n’a pas examiné les niveaux d’alimentation et de HDL, mais a tenté de définir des groupes de personnes qui sont plus à risque d’avoir une crise cardiaque. (suite…)